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ポンデケージョ・ココア
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ポンデケージョ・ココア-レシピのメイン写真

ポンデケージョ・ココア

るーる
るーる @cook_40051081

ココア味のスイーツポンデケージョ♡
材料を混ぜる順番がカギ！

このレシピの生い立ち
ココア味のポンデケージョを作りたくてココアをタピオカ粉に混ぜてみたらドロドロ生地に。。とても丸められませんでした。。。

何度も試行錯誤の末、砂糖を最後に入れればタピオカのもちもちを維持できることを発見！

ココア味のスイーツポンデケージョ♡
材料を混ぜる順番がカギ！

このレシピの生い立ち
ココア味のポンデケージョを作りたくてココアをタピオカ粉に混ぜてみたらドロドロ生地に。。とても丸められませんでした。。。

何度も試行錯誤の末、砂糖を最後に入れればタピオカのもちもちを維持できることを発見！

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ポンデケージョ・ココア

るーる
るーる @cook_40051081

ココア味のスイーツポンデケージョ♡
材料を混ぜる順番がカギ！

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ココア味のポンデケージョを作りたくてココアをタピオカ粉に混ぜてみたらドロドロ生地に。。とても丸められませんでした。。。

何度も試行錯誤の末、砂糖を最後に入れればタピオカのもちもちを維持できることを発見！

ココア味のスイーツポンデケージョ♡
材料を混ぜる順番がカギ！

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ココア味のポンデケージョを作りたくてココアをタピオカ粉に混ぜてみたらドロドロ生地に。。とても丸められませんでした。。。

何度も試行錯誤の末、砂糖を最後に入れればタピオカのもちもちを維持できることを発見！

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材料

小さめ３０個分
  • A　タピオカ粉 200g
  • A　ココア(無糖) 10g
  • B　水 100ml
  • B　牛乳 100ml
  • B　植物油 40g
  • 卵 １個
  • 砂糖 70g
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作り方

  1. 1

    Aを合わせてふるっておく。卵は溶いておく。オーブンは１８０℃に余熱する。

  2. 2

    Bを鍋にいれて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら火を止めてふるった粉類を一気に加え、木べらですばやく混ぜる。ダマの無いようによくこねる。

  4. 4

    溶き卵を加えて更にこねる。分離するが、根気よくこねるとひとまとまりになるので大丈夫！

  5. 5

    卵がなじんだら砂糖を加えこねる。ここで少しだけ油を足すとなめらかな生地になる。

  6. 6

    ピンポン球大に丸めて１８０℃のオーブンで２０分焼く。
    冷めたら粉糖をかけて♪

コツ・ポイント

砂糖を最後に加えないと生地がドロドロになり丸められないので、順番厳守です！

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るーる
るーる @cook_40051081
2012/10/18 01:53に公開
いつも皆さんのレシピを参考にご飯作りをがんばっている主婦です♪クックパッド初心者ですが、レシピやつくれぽをちょっとずつ増やしていきたいと思います*^^*
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このレシピのキーワード

ポンデケージョ ココア タピオカ粉 牛乳 卵

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