【豚肉と小松菜のふわたま醤油炒め】簡単おかず♫
tomoko @tomoko_cook
小松菜をたっぷり♫ふんわり卵♡簡単おいしい醤油炒めレシピです✨
仕上げのごま油が食欲をそそり、豚肉入りでご飯も進みます🍚😋
【豚肉と小松菜のふわたま醤油炒め】簡単おかず♫
小松菜をたっぷり♫ふんわり卵♡簡単おいしい醤油炒めレシピです✨
仕上げのごま油が食欲をそそり、豚肉入りでご飯も進みます🍚😋
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4㎝幅に切り、茎と葉に分けておく。
豚肉は食べやすい長さに切り、片栗粉を満遍なくまぶす。 - 2
ボウルに【A】を溶きほぐす。
【B】は混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油を中火でよく熱し、卵を半熟状に炒め、ざっくりとほぐしておく。フライパンの表面をペーパーで拭き取る。
-
- 4
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、小松菜の茎を加えて15秒ほど炒める。
-
- 5
小松菜の葉を加えて軽くしんなりするまで炒めたら、【B】を加えて炒め、火を止める。
-
- 6
２の卵を戻して優しく合わせ、ごま油を回しかける。
-
コツ・ポイント
☑️半熟状に炒めた卵は、火を止めてから加え、余熱でやさしく合わせます！
☑️小松菜は火の入りにくい茎から先に炒めると👌
☑️仕上げの黒こしょうはお好みで♪（ピリリとしておいしい！）
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