簡単☆里芋サラダ☆

Name: 簡単☆里芋サラダ☆
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 5〜6個; ☆鮭フレーク 大さじ3; ☆マヨネーズ 大さじ3〜4; ☆アンチョビペースト 2〜3センチ; ☆粒マスタード 小さじ1; 塩、コショウ 適宜

innkamu @cook_40067193

白ワインにピッタリな前菜ですよ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
里芋好きだから、ポテサラの要領でアレンジしました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

簡単☆里芋サラダ☆

innkamu @cook_40067193

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材料

4人前

里芋 5〜6個
☆鮭フレーク大さじ3
☆マヨネーズ大さじ3〜4
☆アンチョビペースト 2〜3センチ
☆粒マスタード小さじ1
塩、コショウ適宜

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作り方

1
里芋は泥をよく洗い落として、皮付きのまま鍋に入れて、水を里芋が隠れる位入れて中火で爪楊枝が通る位茹でる。
2
里芋は温かい位で流水に当てながら皮むき。ボールに入れてフォークで粗く潰して☆の調味料を混ぜるだけ。

コツ・ポイント

鮭フレークの塩味もあるので混ぜ終わったら、味見してから塩加減調整してみてね(^o^)
追記12.30：里芋はレンジでなく鍋でちゃんと茹でた方が美味しいかもしれません(^o^)

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つくれぽ

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innkamu @cook_40067193

2012/10/16 08:42に公開

一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています！初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬！！

このレシピのキーワード

サラダ鮭里芋

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