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innkamu

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@cook_40067193
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一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています!初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。
お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬!!

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    名古屋風☆鶏肉スペアリブ焼き

    サラダ油 • 自家製タレ • 胡麻 • 胡椒 • 片栗粉 • 鶏肉スペアリブ
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      ししとうとキノコのおつまみ

      ししとう • キノコ • ごま油 • 鰹節 • すりごま • 酒 • 醤油 • みりん
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        冷奴ダシ☆茗荷オクラえのき

        えのき3〜4等分切る • 茗荷縦二等分から斜め切り • オクラ小口切り • 生姜すりおろし • 麺つゆ • 水 • お酢 • 鰹節
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          新じゃがウィンナー粒マスタード炒め

          新じゃが 小さめくし形切り • ズッキーニ くし形切り • ウィンナー 香薫が好き • オリーブオイル • 塩コショウ • 粒マスタード • パセリ あればみじん切り
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            簡単☆豚スペアリブのオーブン焼き

            スペアリブ 4本 • ニンニク みじん切り • カイエンペッパー • 胡椒 • ナンプラー 重要 • オリーブオイル
            • 2人分
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            コクありナポリタン♪

            パスタスパゲティ • 玉ねぎみじん切り • にんにくみじん切り • じっくり燻製ベーコン短冊切り • ブナシメジ小房分け • ピーマン短冊切り • ケチャップ • 無塩発酵バター • オリーブオイル • 塩胡椒
            • 1人前
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            タイ風オムレツ!カイチャオムーサップ

            卵 • もやしヒゲなしだとラッキー • 豚ひき肉 • ナンプラー • 油 • 水溶き片栗粉あると速く固まる • スイートチリソース • パクチーや葉野菜
            • 2人分
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            沼サン☆ちょっと手抜き

            ポンパドウル パンディミー 8枚切り • 大好きなコールスローサラダ • マイユ 粒マスタード • 大好きなチーズ • 大好きなベーコン
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              押し麦のトマトリゾット♡リコピンたっぷり

              押し麦 • バターまたはオリーブオイル • 玉ねぎみじん切り • ベーコン細め短冊切り • コンソメキューブ • トマトペースト • 塩胡椒 • お好み 粉チーズやパセリ • 更にお好みで トロトロ半熟玉子
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                仙台せりのお浸し♡

                仙台せり • 舞茸 • 水 • 日本酒 • 麺つゆ
                • 4人前
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                低温ローストぶどう♡

                皮ごと食べられる枝付きのぶどう
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                  焼き玄米のトマトチーズリゾット♡

                  温かい炊いた玄米 • トマトソース • とろけるチーズ • オリーブオイル • みじん切りパセリ
                  • 1人前
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                  牛乳プリン

                  牛乳 • 粉ゼラチン • 水 • きび砂糖
                  • 5個分 プリン型小さめ
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                  チアシード入りヨーグルトドレッシング

                  チアシード • プレーンヨーグルト • レモン汁 • クレイジーソルト • すりおろしニンニク
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                    苺ティラミス風

                    カステラ • マスカルポーネチーズ 120g • 生クリーム • 苺または苺ジャム • グラニュー糖
                    • 大きめプリンカップ5個
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                    簡単☆やさしいトマト粥

                    ご飯 • お水 • コンソメキューブ • トマトペースト • 塩、胡椒
                    • 2人前
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                    簡単☆アンチョビじゃがいもピザ

                    じゃがいも薄めスライス • とろけるチーズ • アンチョビペースト • パセリみじん切り
                    • 1〜2人前⁈
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                    非常食☆ドライカレー

                    合挽き • 玉ねぎみじん切り • 人参みじん切り • 大蒜、生姜みじん切り • 茄子粗みじん切り • ズッキーニ粗みじん切り • トマト缶カット400g • カレー粉 • オリーブ油 • マギーブイヨン • 塩、胡椒、蜂蜜
                    • 4〜6人分
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                    簡単☆豚肉の中近東ソテー! スパイス使い

                    豚肉生姜焼き用 • ナンプラー • 胡椒 • クミンシード • ニンニクすりおろし • オリーブ油
                    • 2人前
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                    簡単☆蓮根ジューシー炒め!

                    蓮根 • 豚バラ肉 • サラダ油 • 蜂蜜 • 醤油 • みりん
                    • 3〜4人前
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