彩り野菜のヴィネグレットソースサラダ
ジョンソンヴィル @cook_40066239
ジョンソンヴィルをボイルし、彩り野菜と一緒にヴィネグレットソースで和えたサラダ。パーティーなどにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ガーリックもレモン＆ペッパーも爽やかなレモン風味のドレッシングとの相性抜群です。
1つのサラダで香り豊かなガーリックと、さっぱりとしたレモン＆ペッパーの2つの味わいを楽しめるようにしました。
彩り野菜のヴィネグレットソースサラダ
ジョンソンヴィルをボイルし、彩り野菜と一緒にヴィネグレットソースで和えたサラダ。パーティーなどにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ガーリックもレモン＆ペッパーも爽やかなレモン風味のドレッシングとの相性抜群です。
1つのサラダで香り豊かなガーリックと、さっぱりとしたレモン＆ペッパーの2つの味わいを楽しめるようにしました。
作り方
- 1
今回は、こちらのガーリックとレモン＆ペッパーを使います。
-
- 2
ジョンソンヴィルを8分ボイルし、食べやすい大きさにカットします。（約1㎝幅）
- 3
紫たまねぎは粗みじん切りにして水にさらして辛みを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4
プチトマトは半分に切り、クレソンはざく切り、黄パプリカは角切りにする。
- 5
- 6
[2]、[3]、[4]をボウルに混ぜ、[5]のドレッシングで和え、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
ジョンソンヴィルは、粗熱をとる程度で、冷やさない方がジューシーさと味わいが引き立ちます。
ドレッシングは、食べる直前に和えてくださいね。野菜を洗ったら、サラダが水っぽくならないように水気はしっかり拭き取りましょう。
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