しめじを株から切り落としバラバラにほぐす。

サラダ用の野菜を食べやすい大きさに切る

フライパンを熱して胡麻油を引いて中火で牛肉を炒める

お肉が炒まったらキノコ(今回はしめじ）と酒を入れて再び中火で炒める

キノコがしんなりしてきたら砂糖、みりん、醤油を加えて炒める

汁気がほとんどなくなるまで炒めたら火を止める

野菜の上に熱々のままのせて出来上がり

マヨネーズをかけて食べても美味しいです！