エリンギを手で食べやすい大きさにちぎる。

アルミホイルを2枚用意し適量のバターを載せ、その上にエリンギを乗せる。

アルミホイルでつつみ焼にします。フライパンなどで焼いてください。ふたのあるものは適量の水を加えて蒸しても・・・。

食べごろになったら火を止め、バターを乗せます。お好みで醤油や味噌・七味などをかけてもおいしいです。