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タマゴ・DE・ゴボウ・トジール
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タマゴ・DE・ゴボウ・トジール-レシピのメイン写真

タマゴ・DE・ゴボウ・トジール

あたしはカモね
あたしはカモね @cook_40243561

タンパク質+高食物繊維の超健康食!!
「お袋の味」なかんじの素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
むかし、仕事で忙しい母親がささっと作ってくれた簡単料理です。たいそうなもんじゃありませんが、素朴な味わいがなかなかいいと思います。

タンパク質+高食物繊維の超健康食!!
「お袋の味」なかんじの素朴な味わいです。
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むかし、仕事で忙しい母親がささっと作ってくれた簡単料理です。たいそうなもんじゃありませんが、素朴な味わいがなかなかいいと思います。

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タマゴ・DE・ゴボウ・トジール

あたしはカモね
あたしはカモね @cook_40243561

タンパク質+高食物繊維の超健康食!!
「お袋の味」なかんじの素朴な味わいです。
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むかし、仕事で忙しい母親がささっと作ってくれた簡単料理です。たいそうなもんじゃありませんが、素朴な味わいがなかなかいいと思います。

タンパク質+高食物繊維の超健康食!!
「お袋の味」なかんじの素朴な味わいです。
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むかし、仕事で忙しい母親がささっと作ってくれた簡単料理です。たいそうなもんじゃありませんが、素朴な味わいがなかなかいいと思います。

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材料

2人~3人
  • ごぼう 大 半本
  • 玉子 2個
  • 酒 大さじ 2
  • 鰹だしの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 1~2
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作り方

  1. 1

    よく洗ったごぼうを5ミリ厚にスライスして酢水にさらす。

  2. 2

    ごぼうを鍋に入れ、水をひたひたまで入れる。強火で沸騰させる。

  3. 3

    火を弱めて、酒、だしの素、砂糖を入れる。2~3分煮たら醤油を入れる。

  4. 4

    弱火でさらに煮て、ごぼうに箸が通るくらいになったら、良く溶いた玉子を回すように注ぐ。フタをしてしばらく待ったら出来上がり

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あたしはカモね
あたしはカモね @cook_40243561
2016/01/15 11:39に公開
料理の基礎とかぜんぜん知らない素人ですが、思いついたまま好きなように作るのが楽しい、クッキング大好きおじさんです。できるだけ珍妙なメニューを提案しようと思ってます。だまされたと思ってぜひ試してたもれッ!
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このレシピのキーワード

ごぼう 卵 酒

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