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豆腐で☆キャラ白玉団子♪
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豆腐で☆キャラ白玉団子♪-レシピのメイン写真

豆腐で☆キャラ白玉団子♪

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

粘土感覚で作ってみてください♪豆腐でこねるから柔らかい食感で食べやすいです!
このレシピの生い立ち
子供のおやつにサプライズでSNOOPYと肉球を作ってみました♪

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豆腐で☆キャラ白玉団子♪

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
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材料

  • 白玉粉 100g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 黒色 黒練り胡麻か着色料
  • 赤色 着色料
  • 【みたらしタレ】
  • 醤油 大さじ1杯砂糖 大さじ3杯水 大さじ4杯
  • ※水溶き片栗粉は
  • 片栗粉大さじ1と1/2杯+水大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    ボールに白玉粉と豆腐を水切りせずに【少しずつ】入れて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

  2. 2

    ①の中から耳や目に使う分適量を取り分けて着色料を少しずつ混ぜて黒にする。

  3. 3

    再び①の中から、ほっぺたに使う分適量を取り分けて着色料を少しずつ混ぜて赤色にする。
    ※深鍋にお湯を沸かし始める。

  4. 4

    楕円形に丸めた白色の生地に黒色で耳と目を貼り付け、赤色でほっぺたを貼り付けたら沸かしておいたお湯で茹でます。

  5. 5

    【肉球の作り方】小さじ1杯の白色生地を2個用意して、1個は丸く。もう1個を4等分して丸めたら始めの丸にくっつける。

  6. 6

    【白玉粉団子の茹で方】
    湧いたお湯に入れて、浮き上がってきてから更に3分茹でる。
    冷水に取り出して冷まします。

  7. 7

    小鍋にみたらしタレの材料を沸かして、火を止めて水溶き片栗粉を入れて良く混ぜたら再び弱火で沸かして出来上がりです。

  8. 8

    お好みで盛り付けてください♪

コツ・ポイント

白玉粉は様子を見ながらこねてください。

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カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
2011/07/09 04:59に公開
奈良⇔福岡
プロレシピ作家元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴33年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他7冊や情報アプリメディアに載せていただいていますInstagramごはんやお菓子作る人@kiyomi___cook.me
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このレシピのキーワード

白玉だんご 片栗粉 絹ごし豆腐 白玉粉

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