■蒸しパンを作ります

卵はかきまぜ、牛乳を入れてさらに混ぜたら、ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜる。

型(サラダ油を塗る)やカップに生地を半分より少し多いぐらいに入れる注ぎ入れる。

蒸し器に水をはり沸騰させ、型にいれた生地を並べ10～15分程蒸す。串をさして何もついてこなければ蒸し器からだし、冷ます。

■コーティング用のチョコレートを作ります

耐熱容器に牛乳を入れ、レンジで30秒温める。

温まった牛乳にチョコレートを細かく割りいれ混ぜて溶かす。

蒸しパンの表面にスプーンで溶かしたチョコレートをのせて、撫でるようにコーティングして固まればできあがりです。