ホクホクお芋の超手抜きケーキ
モカニャン @cook_40065957
"簡単で洗い物は少なく"をモットーに！
鍋ひとつでできます。これで良いのか？という感じですが、娘は喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
まだ小さい子が居るので、洗い物も少なく、簡単に作りたくて。
実は計量はその都度、鍋をスケールに乗せてやってますf^_^;)
ホクホクお芋の超手抜きケーキ
"簡単で洗い物は少なく"をモットーに！
鍋ひとつでできます。これで良いのか？という感じですが、娘は喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
まだ小さい子が居るので、洗い物も少なく、簡単に作りたくて。
実は計量はその都度、鍋をスケールに乗せてやってますf^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1〜2センチ位角に切ったものを牛乳で煮る。
- 2
木べらやポテトマッシャーなどで潰しながら、ある程度水分が飛ぶまで混ぜ混ぜする。
※焦げやすいので注意！弱めの火力で - 3
火から下ろして、
バター、三温糖を混ぜ混ぜ。 - 4
そのうち粗熱は取れますが、念の為確認して卵を割り入れ、混ぜ混ぜ。
(殻が入るのが怖い場合は他の容器に割り、溶いたら楽) - 5
薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ混ぜ。
2回位に分けると混ぜやすい。 - 6
型に流し入れ、180度のオーブンで50分程焼く
コツ・ポイント
子供のために甘さ、バター控え目です。お好みで調整して下さい。
お砂糖は50g位、バターも50g位でいいと思います。
参考…スイートポテト風りんごのっけケーキ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19536739
