冷凍パイシートでアップルカスタードパイ
かんちゃん2343 @cook_40084162
アップルパイが嫌いな方！
大丈夫です。
アップルパイ苦手な私でも食べれる位あっさりで美味しいです（笑）
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたいと友達に言われたのですが、自分が苦手なのでカスタードを入れて作ってみました。
冷凍パイシートでアップルカスタードパイ
アップルパイが嫌いな方！
大丈夫です。
アップルパイ苦手な私でも食べれる位あっさりで美味しいです（笑）
このレシピの生い立ち
アップルパイが食べたいと友達に言われたのですが、自分が苦手なのでカスタードを入れて作ってみました。
作り方
- 1
フィリングを作る。
りんごの皮を剥き、２㎜位に切る。 -
- 2
砂糖とレモン汁を入れ、弱火で煮る
-
- 3
汁気がなくなるまで焦げないように煮る
-
- 4
カスタードクリームを作る。
牛乳と卵黄を混ぜて沸騰させる。 -
- 5
小麦粉とグラニュー糖を混ぜ4と混ぜ合わせる。
-
- 6
５をダマにならないように煮る
-
- 7
カスタードクリームとフィリングを冷ます。
- 8
一枚のパイシートを軽く伸ばす
-
- 9
８を８等分する。
-
- 10
上になる方を下の部分より薄く伸ばす（右側）
-
- 11
下になる方にカスタードクリームをのせる。
-
- 12
カスタードクリームの上にフィーリングをのせる
-
- 13
上になる方に切り込みを入れる。
-
- 14
１２の上に１３をのせ、周りをフォークで押さえる。
-
- 15
１４に卵黄を塗る
-
- 16
１８０度のオーブンで１５〜２０分焼いて完成！
- 17
２０１６年３月８日…
カスタードパイの人気検索でトップ１０入りしました(^^)ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
フォークでしっかり押さえないと焼き上がった時、カスタードが出てします。
気をつけて下さいね。
りんごは薄く切る方が柔らかく早く煮終わります。
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