豚肉は2cm幅くらいに細かく切る。
玉ねぎは薄切りに、ニラは4cmくらいの長さに切る。

＊をボウルで混ぜ合わせる。
そこに、1とキムチを入れ良く混ぜる。

平たいフライパンにごま油を半量引く。
フライパンが温まったら2を入れ、円く形をととのえる。(厚さは2cmくらい)

蓋をして、弱～中火で4分焼きひっくりかえす。

更に蓋をして4分焼く。
厚めに焼くので、火が通りにくいです。火加減を調節しながらしっかり火をとおしてください。

最後に残ったごま油をフライパンのフチからまわし入れ、強火でカリっとさせる。

適当な大きさに切って、お皿に盛り付けて出来上がり☆
つけダレはお好みで♪

私は、食べるラー油＋酢醤油に付けて食べるのが好きです♪