豆腐つくねの甘ダレ焼き

豆腐つくねの甘ダレ焼き-レシピのメイン写真

豆腐つくねの甘ダレ焼き

ちぃ＊ﾟ @cook_40090780

豆腐入りでふわふわヘルシーつくねを、彼に天才！と言わせたてりやき風甘ダレでどうぞ\(◦'︶'◦)/
このレシピの生い立ち
生い立ちは…思い付き(笑)
好きな味付けをしたら美味しい甘ダレ豆腐つくねができあがりました♡

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材料

２人分

挽き肉 200g
絹豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/2個
生姜ﾁｭｰﾌﾞ2cm
酒小さじ1
片栗粉大さじ1
塩胡椒適量
★しょうゆ大さじ2と1/2
★みりん大さじ2
★酒大さじ１
★砂糖大さじ１
ごま油適量
白ゴマ適量

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作り方

1

玉ねぎはしっかりとみじん切りにし、豆腐は水切りしておく。
2

挽き肉、豆腐、玉ねぎ、生姜、酒、片栗粉、塩胡椒をボールにいれてこねる。
このとき、粘りが出るまでしっかりこねる。
3

【２】を好きな大きさに丸める。
4

ごま油を熱したフライパンに並べて焼き目が付くまで両面焼き、蓋をして弱火で約５分蒸す。
5

そこに★を混ぜ合わせたものを入れて煮詰める。
6

タレにとろみがついてきたらできあがり♪
お皿に盛って白ゴマをふったら…いただきます(´▽`)

コツ・ポイント

ポイントはこねるときに粘り気が出るまでしっかりこねる！これだけ！

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ちぃ＊ﾟ

ちぃ＊ﾟ @cook_40090780

2012/10/12 11:34に公開

このレシピのキーワード

つくねひき肉片栗粉酒絹ごし豆腐玉ねぎしょうが

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