鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ１個と半分、しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切る。

残りの玉ねぎ１／２個とりんごはすりおろす。トマトはざくざくと切る。

鍋にサラダ油を入れて熱し、切った玉ねぎを炒める。しんなりしたら他の野菜たちも炒める。

☆印を入れて炒め、すりおろした玉ねぎ、トマトを加えてさらによく炒める。

鶏肉も入れて炒め、すりおろしたりんごも加える。分量の水を入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。

火を止めてカレールーを入れて溶かし、弱火で煮込む。

はちみつ、ケチャップをくるくるっと入れて混ぜてできあがり！