さつまいもマッシュからお菓子一品

あおいさる
あおいさる @cook_40050815

さつまいも消費委員会です。マッシュしたさつまいもから、とりいそぎお菓子つくりました。

このレシピの生い立ち
さつまいも祭り、開催中!

さつまいもマッシュからお菓子一品

さつまいも消費委員会です。マッシュしたさつまいもから、とりいそぎお菓子つくりました。

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材料

15個くらい
  1. さつまいも 2分の1
  2. レモン汁(ポッカレモン) 少々
  3. マーガリン 20グラム
  4. 卵黄 1個
  5. ホットケーキミックス 50グラム

作り方

  1. 1

    さつまいもをマッシュにする。レシピID:19532308参照

  2. 2

    別のボウルにホットケーキミックス、マーガリンをいれ、粗熱を取ったさつまいものマッシュを入れ、卵黄を加えてからよく練る。

  3. 3

    一口サイズにまるめてオーブントーズターへ。900w15分、上火グリル3分
    こんがり焼き色がついたらできあがり!

コツ・ポイント

スイートポテトを作るような感じです。うちはオーブンがないのでトースターでいつもお菓子も焼きますが、オーブンならばこのような工程でスイートポテトが焼けるんだと思います。焼き立てはふわふわでおいしいです♪時間が経つと、ちょっともそっとします。

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あおいさる
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近所ではじめた体験農園で収穫した野菜を中心に普段の食事を楽しんでいます。常備食材は豆乳、オートミール、ホットケーキミックスです。塩麹、みそは手作りしてます。
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