⚫鳥の手羽元と大根の純和風煮物
さくらこキッチン @cook_40201650
安い❗１人約130円！味がしっかり染み込み、鶏の臭み一切無し❗鶏は、ふっくらやわらかく、大根としらたきとの相性も抜群♪
このレシピの生い立ち
❗人気検索トップ10入り、ありがとう❗大根が激安でとても美味しい季節であり、たまたま、手羽元が特売でしたので、即お買い上げ♪長ネギも安く、風邪防止で常備しているのでこちらのお料理を作りました。甘めにすると、お子様も更にモリモリおかわり！
⚫鳥の手羽元と大根の純和風煮物
安い❗１人約130円！味がしっかり染み込み、鶏の臭み一切無し❗鶏は、ふっくらやわらかく、大根としらたきとの相性も抜群♪
このレシピの生い立ち
❗人気検索トップ10入り、ありがとう❗大根が激安でとても美味しい季節であり、たまたま、手羽元が特売でしたので、即お買い上げ♪長ネギも安く、風邪防止で常備しているのでこちらのお料理を作りました。甘めにすると、お子様も更にモリモリおかわり！
作り方
- 1
長ネギの青い部分を入れ、臭みや汚れ血あい余分な脂を取る為、沸騰したら鶏のみ軽く茹でます。面倒な方は、ここは省いても良い。
-
- 2
茹でた鶏をザルに取り、新しく鍋にお湯を沸かし、茹でた鶏と大根を煮込みます。先に鶏を茹でてあるので、アクがほとんど無し❗
- 3
しらたきを入れ、お酒から調味料を全て入れます。砂糖と塩は、味見をしながらお好みで調整して下さいね。大根はいちょう切り。
-
- 4
大根に味が染み込みやわらかくなったら、輪切りにした長ネギを乗せ、あっという間に完成❗翌日には、更に美味しくなりますよ。
-
コツ・ポイント
１人分、約130円❗鶏は、切り込みを適当に入れ下ごしらえすると、味が染み込みやすく断然食べやすいですよ！最初に鶏を軽く茹でる事をオススメ❗良いことばかりです。お安いしらたきで更に美味しくボリュームアップ！
おつまみにもピッタリ★
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