アレンジ！無印バターチキンカレー☆
旦那の誕生日に、いつもと違う手の込んだカレーを作りたくてやってみました♪大好きな手羽元と、野菜も食べられる大人カレー＾＾
このレシピの生い立ち
一度レトルトの方を食べたんですが、もっとスパイシーにしたかったのでアレンジしました＾＾
今回、レシピID : 19541996の人参の削りかすも入れました。鶏肉を入れる前にしんなりするまで炒めています。
アレンジ！無印バターチキンカレー☆
旦那の誕生日に、いつもと違う手の込んだカレーを作りたくてやってみました♪大好きな手羽元と、野菜も食べられる大人カレー＾＾
このレシピの生い立ち
一度レトルトの方を食べたんですが、もっとスパイシーにしたかったのでアレンジしました＾＾
今回、レシピID : 19541996の人参の削りかすも入れました。鶏肉を入れる前にしんなりするまで炒めています。
アプリでひらく作り方
- 1
臭みを取るため、鶏肉を軽く洗い、キッチンペーパーで水気をとります。
この時、血合いがあれば取りましょう。 - 2
ナツメグと付属のスパイス②を鶏肉全体に軽く揉みこみ、冷蔵庫で約１５分下味をつけます。
※中開きの内側にもしっかり味付け！ -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
飴色になったら、鶏肉を広げながら皮目から焼きます。 -
- 4
鶏肉全体の色が変わったら一旦鶏肉だけ出して、そのままのフライパンに野菜ベースを入れて温めます。
- 5
野菜ベースが沸騰してきたら鶏肉を戻します。水を加えて沸騰したら蓋をして弱火でじっくり約１５～２０分煮込みます。
-
- 6
肉に火が通ったら付属のスパイス①を入れてさらに３分程煮込みます。
味を見て、お好みでカレー粉を足してください。 -
- 7
レシピID : 19541996の添え物野菜、ブロッコリーを添えて盛り付けました☆
-
コツ・ポイント
お肉をしっかり広げて焼くこと・じっくり煮込むことがポイントです！(中開きがなかったら、開くのがおすすめ☆)
仕上がりのぱっと見は硬そうですが、食べてみるとスプーンで骨から外せるくらい柔らかかったです♪
時間があれば、一度冷まして温めると◎！
つくれぽ
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