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スモークサーモンとクリームチーズのお寿司
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スモークサーモンとクリームチーズのお寿司-レシピのメイン写真

スモークサーモンとクリームチーズのお寿司

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

ご飯にクリームチーズを混ぜ込んで、濃厚だけどレモンでさっぱり。おもてなし料理にもぴったりなので、お正月などにも。

このレシピの生い立ち
お客様が来るときに、よく作ります。お子様から大人まで好きな味です♪♪

ご飯にクリームチーズを混ぜ込んで、濃厚だけどレモンでさっぱり。おもてなし料理にもぴったりなので、お正月などにも。

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スモークサーモンとクリームチーズのお寿司

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

ご飯にクリームチーズを混ぜ込んで、濃厚だけどレモンでさっぱり。おもてなし料理にもぴったりなので、お正月などにも。

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材料

12個分
  • スモークサーモン 12枚（70g）
  • ご飯 ご飯茶碗3杯
  • 寿司酢 大匙1
  • クリームチーズ 50g
  • レモン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    炊きたてご飯に寿司酢を混ぜる

    • スモークサーモンとクリームチーズのお寿司作り方1写真
  2. 2

    レモン1/2個の半分を薄くいちょう切り。残り半分は絞ってご飯に混ぜる。

  3. 3

    クリームチーズを1cm角くらいに切ってご飯に混ぜる。

    • スモークサーモンとクリームチーズのお寿司作り方3写真
  4. 4

    ラップにスモークサーモンを乗せて、その上に3のご飯を乗せて丸める

    • スモークサーモンとクリームチーズのお寿司作り方4写真
  5. 5

    丸めたら、いちょう切りにしたレモンを乗せて出来上がり。

    • スモークサーモンとクリームチーズのお寿司作り方5写真
  6. 6

    ※アサツキや小葱などあれば、彩りでレモンの上に散らす。

  7. 7

    ※付け合わせに、玉ねぎをスライスして水にさらした物を添える。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはありません（笑）お好みによって、寿司酢やレモン汁の量は加減してください。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2015/12/24 12:54に公開
料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

すし サーモン クリームチーズ レモン 玉ねぎ ご飯

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