ビスケットをジッパー付ビニール袋に入れて麺棒で細かくします。フープロで砕いてもOK。今回はミスターイトウのを使用しました

バターを40秒ほど電子レンジでチンしてから1の袋に入れて良く混ぜます。上から麺棒で延ばすようにすると良いです。

ケーキ型の底にオーブンシートを敷き2のビスケット生地を押しつけるように詰めて平らにし冷蔵庫で冷やしておきます。

ゼラチンは水大さじ4でふやかします。

ミキサーにヨーグルト・牛乳・生クリーム・砂糖を入れて30秒くらい撹拌します。ゴムベラで混ぜ更に1分ほど撹拌して下さい。

6の生地をビスレット生地を敷いておいた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

切り分けて完成です。お好みでブルーベリージャムなどをかけフルーツを添えるとおしゃれになります。