長ネギを３cmくらいに切りそろえます。

お鍋に1を入れ、ひたひたにお酒を入れ、約５分煮込みます。

２にバター、醤油を加え、更に５分くらい煮詰めます。

ほぼ煮詰まったところで火力をアップして水分を飛ばし、そこに黒ゴマを散らしたら・・・出来上がり！