スイートMOCHI
第3回行方レシピコンテスト 見た目で賞
このレシピの生い立ち
茨城県行方市 紅ーKURENAIー さんの応募作品です。
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茨城県行方市 紅ーKURENAIー さんの応募作品です。
お餅つきポリ12号の袋にいれて四角に薄くのす。
さつまいも3種類をふかし、マッシュする。
薄くのしたお餅に蒸したさつまいも3種類をのせる。のり巻き寿司を作るように巻いてロール状にする。
ロールにして6時間ほどおいてから2㎝ほどにカットする。ある程度時間をおかないとカットしにくいです。
焼いてもレンジで加熱してもOK!
調味料いっさいなし。もち米100%とさつまいもだけ。
さつまいもの甘さとお餅のふんわり感が絶妙です。
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