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簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め
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簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め-レシピのメイン写真

簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

クレソンで免疫力アップ!ニラで疲労回復!しめじ人参葱で風邪対策!
ふわ玉添え♪
このレシピの生い立ち
身体に良いピリ辛野菜炒めに挑戦

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材料

2人分
  • ニラ 5本
  • クレソン 3本
  • 葱 1/4個
  • ぶなしめじ 1/2株
  • にんじん 少々
  • 卵 2個
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • 水 100cc
  • 片栗粉 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    油大さじ1を良く温めて溶き卵を加えて混ぜてふわふわで取り出す

    • 簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め作り方1写真
  2. 2

    人参は細切り
    クレソン葱は斜め薄切り
    ニラは短く切る
    しめじの軸を切ってばらす

    • 簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め作り方2写真
  3. 3

    人参、クレソン、ニラの茎を先に炒める

    • 簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ニラ以外を加えて軽く炒める

    • 簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ニラ、調味料、水を加えて軽く煮る

    • 簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め作り方5写真
  6. 6

    火と止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける
    火を点けて1分ほど煮詰めて完成

    • 簡単!元気になる五目野菜の餡辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

餡がダマにならないように水溶き片栗粉は火を止めて混ぜながら少しずつ加えましょう
お好みで酢もオススメ!

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/02/25 15:07に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ニラ 片栗粉 にんじん ぶなしめじ 卵 減塩醤油 クレソン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549199
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