和風顆粒だしを水にといてダシ汁を作る。

卵は割って溶いておく。

ダシ汁に米粉を入れて混ぜ、溶き卵、しょうゆを加え混ぜる。

タコ、ネギ、紅しょうがを適当な大きさに切っておく。

たこ焼器のスイッチを入れ、あたためてからサラダ油をひく。

生地を流し入れ、続けて具材を入れてかえしながら焼く。

皿に盛って、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングする。