豆腐は、見た感じ2/3〜1/2くらいになるまで水切りしておく。
ネギは食べやすい大きさに切っておく。

チンできる容器に豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
なめらかになったら、卵とネギを入れ、更に混ぜる。

2に☆印の調味料を加えてよく混ぜる。
混ざったら、3〜5分レンジでチン！

グラタン皿に3を入れて、上にパン粉と粉チーズを適当にかける。