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圧力鍋で☆手羽元のトマト煮込み
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圧力鍋で☆手羽元のトマト煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆手羽元のトマト煮込み

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841

圧力鍋で煮込むのでお肉はホロホロで美味しくなり、時短で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
手羽元を柔らかく美味しく食べたかったので。

圧力鍋で煮込むのでお肉はホロホロで美味しくなり、時短で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
手羽元を柔らかく美味しく食べたかったので。

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圧力鍋で☆手羽元のトマト煮込み

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841

圧力鍋で煮込むのでお肉はホロホロで美味しくなり、時短で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
手羽元を柔らかく美味しく食べたかったので。

圧力鍋で煮込むのでお肉はホロホロで美味しくなり、時短で簡単に作れます♪
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手羽元を柔らかく美味しく食べたかったので。

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材料

２人分
  1. 手羽元 ６本
  2. 玉葱（ザク切り） １/２個
  3. パプリカ（縦に４～６等分） １/２個
  4. 茄子（乱切り） １/２本
  5. しめじ（小房に分ける） １/２房
  6. おろしにんにく(チューブ) 2㎝くらい
  7. ☆カットトマト缶 １/２缶
  8. ☆はちみつ 大さじ１杯
  9. ☆塩 少々
  10. ☆オレガノ 少々
  11. ☆タイム 少々
  12. ☆水 ２００㏄
  13. ローリエ １枚
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料を全て合わせておく。

  2. 2

    圧力鍋ににんにくと手羽元、茄子以外の野菜を入れ、合わせ調味料とローリエを注ぎ入れる。

  3. 3

    １１分加圧をする。その間に茄子はフライパンで炒めておく。加圧後急冷後茄子を加えたら、完成！！

コツ・ポイント

茄子は一緒に入れると形がなくなりドロッとしてしまうので、別に炒めて最後に入れます。
茄子を入れてふたをしておけば余熱で柔らかくなります。
ドロッとした茄子がお好みならばいっしょに加圧をしてください。

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yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841
2016/01/20 00:43に公開
北の街で夫のために毎日お弁当と食事を作っている主婦です＾＾美味しいご飯を食べるのも作るのも大好き！！これからも美味しいものをたくさん作っていきます♪ブログにもたくさんレシピ載せています♪よければ遊びに来てください＾＾http://ameblo.jp/aru-u
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