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子どもも食べれる☆菜の花のお浸し
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子どもも食べれる☆菜の花のお浸し-レシピのメイン写真

子どもも食べれる☆菜の花のお浸し

みどむしママ
みどむしママ @cook_40247970

簡単に季節料理を作りたくて。
このレシピの生い立ち
子どもにも春を感じてもらいたくて作りました。

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子どもも食べれる☆菜の花のお浸し

みどむしママ
みどむしママ @cook_40247970

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材料

  • 菜の花 1束
  • 塩 少々
  • ◎卵 1個
  • ◎砂糖 小さじ2
  • ◎塩 少々
  • 油 小さじ2
  • 白だし 50cc位
  • 水(白だしの種類で加減) 100〜150cc
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作り方

  1. 1

    菜の花をサッと水で洗う。大きな葉は外して、太さが同じくらいにする。外した大きめの葉も使用。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩を少々いれる。

  3. 3

    菜の花を2〜3分茹でる。茎が柔らかくなったらオッケー。

  4. 4

    ③をザルにあけて、軽く水で流して絞り、5cm程で切る。この時あまり冷やしすぎてしまうと味の染み込みが遅くなるので注意。

  5. 5

    白だし:水を1:2〜3で割ったものに④を入れる。

  6. 6

    フライパンを熱して、油をひき、◎を入れ、炒り卵を作る。

  7. 7

    ⑤に⑥を乗せたら完成☆

コツ・ポイント

愛情くらいかな。

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みどむしママ
みどむしママ @cook_40247970
2019/02/25 12:06に公開
こんにちは(*^。^*)2010年7月に姫を出産し、育児休暇を満喫してます。以前は料理教室に通っていましたが、現在はCOOKPADでお勉強させていただいています。よろしくお願いします(*^。^*)
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19552124
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