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親子丼★冷凍野菜を使う-レシピのメイン写真

親子丼★冷凍野菜を使う

Kyoko MIzushiama
Kyoko MIzushiama @cook_111607328

野菜を冷凍してから使うと柔らかくなるのが早いです。

野菜を冷凍してから使うと柔らかくなるのが早いです。

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親子丼★冷凍野菜を使う

Kyoko MIzushiama
Kyoko MIzushiama @cook_111607328

野菜を冷凍してから使うと柔らかくなるのが早いです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ(冷凍) 3/4個分
  • にんじん(冷凍) 1/2本分
  • 卵 3個
  • ご飯 4膳分
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • だし(または水+顆粒だし) 200ml
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。玉ねぎとにんじんは薄切りにして冷凍しておく。

  2. 2

    鶏肉、冷凍の玉ねぎ・にんじんを中火で火が通るまで煮る。

    • 親子丼★冷凍野菜を使う作り方2写真
  3. 3

    だし、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立てる。

    • 親子丼★冷凍野菜を使う作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

    • 親子丼★冷凍野菜を使う作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上に具材をのせて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎとにんじんは冷凍すると火の通りが早くなります。

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Kyoko MIzushiama
Kyoko MIzushiama @cook_111607328
2026/10/01 14:19に公開
日常的に料理を作る仕事に関わっています。味付けはサシスセソでほとんど対応しています。薄味に作ることが多いので濃いめが好きな方は味の調節をお願いします。れんこんやゴボウなど根菜が個人的に好きな食材です。
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このレシピのキーワード

親子丼 にんじん 鶏もも肉 卵 玉ねぎ ご飯

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