にんじんは皮をむいて千切りに、ニラは3cm幅に切る。もやしは袋から出して洗っておく。

沸騰した鍋に先ほど切った野菜を全て入れ、やわらかくなるまで煮る。

茹で上がったらざるにあげ、水で冷やす。

水を切り、ボウルに移して☆で味付けをし、よく混ぜる。

冷蔵庫で冷やして完成！