灰汁抜きした蕗は皮を剥いて3㍉斜め切り、豚バラは5㍉幅に切る。

フライパンに油をひかず豚肉を炒めて色が変わったらフキを入れて2、3分炒める。弱火にして☆を入れる。

火を中火にして汁気が無くなるまで炒めたらご飯に混ぜる。炊きたてご飯に混ぜてスイッチを切り、蒸らすと更に美味しい。