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鶏肉とタケノコの煮物
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鶏肉とタケノコの煮物-レシピのメイン写真

鶏肉とタケノコの煮物

なりんちゅ
なりんちゅ @cook_40247778

祖母からたくさんタケノコを貰ったので、今回は鶏肉とたきました。

このレシピの生い立ち
旦那と子どもたちが煮物が好きで自分なりに味付けしたところ、高評価!煮物が得意で自分で試行錯誤しながら作りました。

祖母からたくさんタケノコを貰ったので、今回は鶏肉とたきました。

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鶏肉とタケノコの煮物

なりんちゅ
なりんちゅ @cook_40247778

祖母からたくさんタケノコを貰ったので、今回は鶏肉とたきました。

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旦那と子どもたちが煮物が好きで自分なりに味付けしたところ、高評価!煮物が得意で自分で試行錯誤しながら作りました。

祖母からたくさんタケノコを貰ったので、今回は鶏肉とたきました。

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材料

5人分
  • タケノコ 約600g
  • 鶏肉 約400g
  • 醤油 お玉2杯半
  • 酒 お玉2杯
  • みりん お玉半分
  • 本だし(粉末) 20g
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れて沸騰させます。

    • 鶏肉とタケノコの煮物作り方1写真
  2. 2

    タケノコと鶏肉を一口大に切ります。

    • 鶏肉とタケノコの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋のお湯が沸騰したらタケノコと鶏肉を入れてひと煮立ちさせます。

  4. 4

    煮立ったら、本だし・醤油・酒・みりん・砂糖を加え、さらに5~10分煮込みます。

    • 鶏肉とタケノコの煮物作り方4写真
  5. 5

    ここで完成ですが、一晩寝かせるとさらに味が染み込みます。

コツ・ポイント

アクが出てきたらアクをしっかり取ってください。味付けは、味をみながら調節。
こちらも併せてごらん下さい!ID:19797060

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なりんちゅ
なりんちゅ @cook_40247778
2017/06/20 06:12に公開
料理大好き、三姉妹の母ちゃんです!簡単に出来るオカズをアップ出来るように、頑張ります!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 たけのこ 酒

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