お弁当に♡★ちくわの照り照り♪甘辛炒め★
Kanato⌒☆ @cook_40246888
お役立ち節約おかず★ちくわだけで揚げずに出来る★安くて満足感◎お弁当(米飯)／作り置きに最適◎
このレシピの生い立ち
お弁当であと一品足りない＆時間もあまりない時、冷蔵庫にあるものだけで出来るものがあったら良いな〜・・と思い考えました♪ 揚げなくても良いので楽チンです☆
アプリでひらく作り方
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ちくわは切り口が斜めになるように横に2等分する。
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サラダ油を熱した後、フライパンで少し焦げ目がつくまで弱めの中火で炒める。
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- 3
一旦火を消すor弱火にして醤油と砂糖を入れ、調味料を焦がさないように弱火で絡ませながらサッと炒める。焦げやすいので注意！
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仕上げにみりんを入れてアルコール分を飛ばすように手早く炒めてお皿かバットに移す。出来上がり♪
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- 5
できたてアツアツよりも時間を置いた方が味が染み込んで美味しくなるので、お弁当や作り置きおかずとしてオススメです♡
- 6
作る時にしっかり火を通せば、冷蔵庫で2〜3日持ちます♪冷たいままの方が好きかも＾＾
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前日の夜に作っておくと、詰めるだけで楽チンです♡ きんぴらのゴマ飛び散っちゃった＾＾；汗
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●甘辛ちくわと相性の良いお弁当おかず
ご飯、茹で野菜、揚げ物系、卵、フルーツ、淡白な味付けのおかずなどなど - 9
レシピはレポを確認しながら改良していくので、味が濃い薄いがありましたら、レポでご意見下さいm(_ _)m
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コツ・ポイント
冷ましても美味しいおかずなので、味付けは少し濃いめです。冷まして辛く感じる場合は、お好みで減らして下さい♪また、早くお弁当に詰めたい場合は、保冷剤(100均のもので全然OK♪)を下に敷いたバットで冷ますと◎
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