小松菜は一口サイズにざく切りに、ウィンナーは斜めに、卵は割って溶いておく

フライパンに油引き卵を流し入れて大きくかき混ぜ半熟程度で一度皿にあげておく。

同じフライパンにウィンナーと小松菜を入れて軽く炒めたら塩、こしょう、ガーリックパウダーを入れる

卵をフライパンに戻し、仕上げに醤油を回し入れお皿に盛ったら出来上がり♪