肉汁たっぷり！簡単★うちのハンバーグ
少ない材料で簡単にできて美味しいハンバーグです！
このレシピの生い立ち
母から教わった大好物のハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで油で炒める。その後、ボウルに入れて冷ましておく。
- 2
茶碗にパン粉を入れて、ちょうどパン粉が浸るくらいの牛乳を入れ混ぜる。
- 3
玉ねぎが冷めたら、挽肉、牛乳に浸したパン粉、卵を入れて手で混ぜる。
- 4
塩・胡椒・ナツメグを加え、味を調える。
- 5
成形し、フライパンで焼く。(蓋をし、弱火で)
- 6
竹串を刺したら肉汁が出てくるくらいになったら皿に移す。
- 7
〜ソースの作り方〜
フライパンに残っている油を捨てる(このとき、肉汁を捨てないように注意！) - 8
★の調味料を全てフライパンに入れて、お酒が飛ぶまで火を通して混ぜる。
- 9
できたソースをハンバーグにかけて、完成！
コツ・ポイント
ナツメグはちょっとしたスパイスなので、あったら入れる感じで大丈夫です！
ソースの分量はお好みで調整してください(´ω｀)
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