アボカドは半分に切り、縦に6等分する。スライスチーズは4等分にする。タレの材料を合わせておく。

生姜は、ごく薄くスライスするかスライス後に千切りにする。

生ハムを置き、手前にアボカド→1のチーズ2枚→2の新生姜の順に重ねる。その後クルクル巻く。

皿に盛り付け、ブラックペッパーを振る。1のタレを少量かけ、残りは小皿に入れ、お好みでかけて下さい。