海老ワンタン・ダブル

海老ワンタン・ダブル-レシピのメイン写真

海老ワンタン・ダブル

bebe☆ @cook_40042388

せっかくだから、揚げて・ゆでて。
カリッと、さっぱりと。夏のビールとよく合う!
このレシピの生い立ち
ワンタン包むのって面倒・・・。だからこそ、せっかく包んだら二種類作ろう。

せっかくだから、揚げて・ゆでて。
カリッと、さっぱりと。夏のビールとよく合う!
このレシピの生い立ち
ワンタン包むのって面倒・・・。だからこそ、せっかく包んだら二種類作ろう。

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せっかくだから、揚げて・ゆでて。
カリッと、さっぱりと。夏のビールとよく合う!
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ワンタン包むのって面倒・・・。だからこそ、せっかく包んだら二種類作ろう。

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カリッと、さっぱりと。夏のビールとよく合う!
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材料

30個分

むき海老 200g
ニラ 1/3束
ワンタンの皮 1パック(30枚)
おろししょうが小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
紹興酒小さじ1
塩・こしょう適量

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作り方

1
海老と二ラはみじん切りにして、しょうが・ごま油・しょうゆ・紹興酒・塩・コショウで味付けし練り混ぜる。
2

ワンタンの皮に包む。空気を入れないようにするのがコツ。
3

ゆでワンタン・・・お湯で2～3分ゆでる。海老のピンクとニラの青がきれいに出ます。
ポン酢でさっぱりと食べましょう!
4

揚げワンタン・・・低めの温度できつね色になるまで3分位揚げる。
揚げワンタンはそのままで食べましょう!

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bebe☆ @cook_40042388

2011/07/11 01:09に公開

簡単・ボリュームあり・見栄えよし・酒に合う・使いまわし可能。こんなキーワードの料理です。お酒のつまみにおすすめのものとか、がっつり食べたい男子用のカサ増し業など・・の予定。

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このレシピのキーワード

エビワンタンニラ剥きエビ

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