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抹茶プリン
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抹茶プリン-レシピのメイン写真

抹茶プリン

パグの飼い主
パグの飼い主 @cook_40200812

暑い季節も、こんな和スイーツで幸せなお茶の時間を。。。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの抹茶プリンをまねっこ♪

暑い季節も、こんな和スイーツで幸せなお茶の時間を。。。
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パグの飼い主
パグの飼い主 @cook_40200812

暑い季節も、こんな和スイーツで幸せなお茶の時間を。。。
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材料

4人分
  • 豆乳(or牛乳) 400cc
  • 砂糖 40g
  • 抹茶 大1くらい
  • ゼラチン 5g
  • *粒あん(缶詰) 適量
  • *栗甘露煮(びん詰) 4個
  • *白玉粉 50g
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作り方

  1. 1

    豆乳を半量温め(沸騰させない)火を止める。
    砂糖、抹茶(茶こし使用)、ふやかしたゼラチンを入れて、混ぜる。

  2. 2

    残りの豆乳を入れて、鍋ごと氷水で冷ます。容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    (5〜6時間以上)

  3. 3

    固まったら、お好きなトッピングをのせてできあがり!!

  4. 4

    白玉だんごは、袋に書いてある通りに作ってみました。

コツ・ポイント

*抹茶が沈んでしまうので、1時間くらいでかきまぜると、キレイな色に仕上がります。
*柔らかくて美味しいバランスですが、固まるまで時間がかかります。。。

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パグの飼い主
パグの飼い主 @cook_40200812
2011/07/11 01:15に公開
簡単で、適当なお料理が好き!美容と健康は、食事が大切!だと思ってお料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

抹茶プリン 抹茶 缶詰 豆乳 ゼラチン 牛乳 つぶあん 白玉粉

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