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里芋のクリーミーチーズコロッケ
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里芋のクリーミーチーズコロッケ-レシピのメイン写真

里芋のクリーミーチーズコロッケ

hitomi1106
hitomi1106 @cook_40108472

サトイモがチーズと混ざってとってもクリーミー！
このレシピの生い立ち
ジャガイモがなかったので、里芋とチーズでコロッケを作ったらクリーミーで美味しくなりました。

サトイモがチーズと混ざってとってもクリーミー！
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ジャガイモがなかったので、里芋とチーズでコロッケを作ったらクリーミーで美味しくなりました。

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里芋のクリーミーチーズコロッケ

hitomi1106
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サトイモがチーズと混ざってとってもクリーミー！
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ジャガイモがなかったので、里芋とチーズでコロッケを作ったらクリーミーで美味しくなりました。

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材料

4人分
  • 里芋 4個
  • ベーコン 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 適量
  • 塩コショウ 適量
  • シュレッドチーズ 80g
  • 卵 2個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を皮のまま蒸して、皮をむく。

  2. 2

    ベーコン、玉ねぎを細かく刻んで、たっぷりのバターで炒める。皮をむいた里芋を潰しながらまぜる。塩コショウを入れて味付け。

    • 里芋のクリーミーチーズコロッケ作り方2写真
  3. 3

    里芋が全部混ざったらボールに取って、シュレッドチーズを混ぜてさます。

  4. 4

    コロッケの形に丸めて、粉チーズ、卵液、パン粉の順につける。

    • 里芋のクリーミーチーズコロッケ作り方4写真
  5. 5

    揚げ油で両面こんがり揚げたら完成！

    • 里芋のクリーミーチーズコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンをひき肉に変えてもOKです。小麦粉の代わりに粉チーズにしたら、美味しかったです。

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hitomi1106
hitomi1106 @cook_40108472
2016/01/20 01:04に公開
hitomi1106
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 ベーコン バター 卵 玉ねぎ

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