豚肉は細切りに切る。もやしは軽く洗ってザルへ揚げ、水を切っておく。ちくわは縦半分に切り、斜め細切りに。

フライパンに刻んだにんにくと豚肉を入れ、豚肉に半分ほど火が通ったらちくわをいれ、完全に火を通す。

2に塩、あらびきコショウでお好みの味付けにしたら、もやしを投入。

味を整えたら、ネギとごま油を入れ軽く混ぜたらできあがり。