ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

littlepooh
littlepooh @cook_40032284

ゴーヤが苦手な子供達もこれなら苦味もあまり感じられずに食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
近所のおばさまに教えていただきました(*^o^*)

ゴーヤの佃煮

ゴーヤが苦手な子供達もこれなら苦味もあまり感じられずに食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
近所のおばさまに教えていただきました(*^o^*)

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材料

  1. 黒糖 120g
  2. ゴマ 適量
  3. 鰹節 適量
  4. 生姜 小さじ2
  5. 醤油 75cc
  6. 50cc
  7. ゴーヤ 500g
  8. ちりめんじゃこ 適量
  9. A
  10. B

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り0.5mmの厚さに切って3分茹で、水分を固く絞っておく。

  2. 2

    ゴーヤにAを入れ弱火で10分煮て、冷ます。

  3. 3

    ②にBを入れ弱火で10分煮る。

  4. 4

    鰹節を入れひと混ぜしたら火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

ちりめんじゃこ、ゴマ、鰹節はたっぷりが美味しいと思います♪

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産後太りでダイエット…と思いながらもここでレシピを検索してはお菓子を作る毎日。これじゃやせるわけないか(^^;
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