ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮

littlepooh @cook_40032284

ゴーヤが苦手な子供達もこれなら苦味もあまり感じられずに食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
近所のおばさまに教えていただきました(*^o^*)

ゴーヤが苦手な子供達もこれなら苦味もあまり感じられずに食べてくれます♪
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littlepooh @cook_40032284

ゴーヤが苦手な子供達もこれなら苦味もあまり感じられずに食べてくれます♪
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近所のおばさまに教えていただきました(*^o^*)

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材料

黒糖 120g
ゴマ適量
鰹節適量
生姜小さじ2
醤油 75cc
酢 50cc
ゴーヤ 500g
ちりめんじゃこ適量
A
B

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作り方

1

ゴーヤは種を取り0.5mmの厚さに切って３分茹で、水分を固く絞っておく。
2

ゴーヤにAを入れ弱火で10分煮て、冷ます。
3

②にBを入れ弱火で10分煮る。
4

鰹節を入れひと混ぜしたら火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

ちりめんじゃこ、ゴマ、鰹節はたっぷりが美味しいと思います♪

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littlepooh @cook_40032284

2011/07/15 22:24に公開

産後太りでダイエット…と思いながらもここでレシピを検索してはお菓子を作る毎日。これじゃやせるわけないか（＾＾；