ケールをお好みの大きさに切る。（洗って水気をしっかりきってね。）

アボカド半分は2セ
ンチ角の切り込みをいれスプーンですくいだす。
すぐにレモン汁（分量外）をかけて色が変わるのを防ぐ。

ケール、アボカド、レモン汁、醤油を混ぜ合わせる。
仕上げに白ごま（スライスアーモンドでもいいね。）を適量かける。