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かりかりじゃこと春菊の和風サラダ
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かりかりじゃこと春菊の和風サラダ-レシピのメイン写真

かりかりじゃこと春菊の和風サラダ

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。

このレシピの生い立ち
カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。

春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。

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カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。

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かりかりじゃこと春菊の和風サラダ

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。

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カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。

春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。

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カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。

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材料

  • 春菊の葉 1わ分
  • ちりめんじゃこ すきなだけ
  • ゴマ油 適量
  • ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は、良く洗い、葉の根元からもぎ、茎と葉に分ける。葉は、3センチ位にし、水気を取り、器に盛っておく。

    • かりかりじゃこと春菊の和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油、じゃこを入れ、弱火で炒め、かりかりになったら、火を止め、春菊に回しかける。

    • かりかりじゃこと春菊の和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    更に、ぽん酢を回しかけて完成です。

  4. 4

    茎は、炒めて、小つまみに。
    レシピID19162904です。

    • かりかりじゃこと春菊の和風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃこは焦げやすいので気をつけて下さいね。

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まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
2009/10/09 07:42に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 じゃこ

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