かりかりじゃこと春菊の和風サラダ
まりりんばあば @cook_40058831
春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。
このレシピの生い立ち
カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。
かりかりじゃこと春菊の和風サラダ
春菊を生で頂いてもおいしですよ。ゴマ油の香りも。
このレシピの生い立ち
カリカリのちりめんが好きなのと春菊がたくさんあったので。
作り方
- 1
春菊は、良く洗い、葉の根元からもぎ、茎と葉に分ける。葉は、3センチ位にし、水気を取り、器に盛っておく。
- 2
フライパンにごま油、じゃこを入れ、弱火で炒め、かりかりになったら、火を止め、春菊に回しかける。
- 3
更に、ぽん酢を回しかけて完成です。
- 4
茎は、炒めて、小つまみに。
レシピID19162904です。
コツ・ポイント
じゃこは焦げやすいので気をつけて下さいね。
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