☆残り物でおいしい~チヂミ☆

☆あやたろう☆
☆あやたろう☆ @cook_40040124

年末冷蔵庫整理で残り物でもおいしい簡単チヂミです。
このレシピの生い立ち
年末冷蔵庫整理も兼ねて残り物でチヂミを作りました♪

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年末冷蔵庫整理で残り物でもおいしい簡単チヂミです。
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年末冷蔵庫整理も兼ねて残り物でチヂミを作りました♪

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材料

  1. にら 1束
  2. にんじん 1/2
  3. 豚肉 適量
  4. 薄力粉 100g
  5. 片栗粉 50g
  6. 昆布だし 適量
  7. えび 4尾
  8. たまご 1個
  9. 100ml
  10. ごま 適量
  11. <付けたれ>
  12. ポン酢 適量
  13. 白ゴマ 適量
  14. ラー油 適量
  15. 七味唐辛子または豆板醤 入れても入れなくてもOKです。

作り方

  1. 1

    ごま油をひいて、豚肉に塩コショウをまぶし焼く。

  2. 2

    粉類とだしに、千切りにしたにんじん、卵、水を加えて混ぜる。

  3. 3

    豚肉のうえに、にら、粉類、えびの順にのせフライパンにふたをして中火で7分蒸し焼きにする。

  4. 4

    片面に焼き色と火が通ったら、ひっくり返してもう片面を蒸し焼きにする。

  5. 5

    しっかり火が通り焼き色がついたら、お皿に盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

ひっくり返すときに、フライパンのふたを活用すると簡単に返すことができます。

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はじめまして☆あやたろうと申します♪仕事で帰りが遅い主人のために、低カロリーで栄養価のある食事作りを心がけています。・・・がしかし!!なかなか毎日のこととなるとたいへんですね^^新米主婦なので勉強させてもらえるレシピは、しっかり勉強させていただき私もレシピを紹介できるように頑張りたいと思います。
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