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とろける杏仁豆腐
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とろける杏仁豆腐-レシピのメイン写真

とろける杏仁豆腐

akekooo
akekooo @cook_40248775

とろ~り、まさにとろけるような杏仁豆腐です☆
このレシピの生い立ち
とにかく杏仁豆腐が大好きなのです(^^)♪ 

とろ~り、まさにとろけるような杏仁豆腐です☆
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akekooo
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とろ~り、まさにとろけるような杏仁豆腐です☆
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材料

200mlグラス×6個
  • ★水 160CC
  • ★グラニュー糖 60g
  • ★牛乳 350CC
  • ★杏仁霜 40g
  • 板ゼラチン 8g
  • 生クリーム 200CC
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作り方

  1. 1

    鍋に★の材料を入れ焦げないように混ぜながら中火にかけて溶かす。

  2. 2

    沸騰寸前で火からおろし、ゼラチンを入れて溶かす。

  3. 3

    ゼラチンが溶けたら生クリームを入れて混ぜ、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    お好きなフルーツをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ゼラチンは粉ゼラチンでもOKですが適量の水で溶かしてから入れて下さい。
大きめの器で冷やし固めて、スプーンですくって小さな器にいれてもいい感じですよ。
杏仁霜は菓子材料専門店やネットなどでも販売しています。

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akekooo
akekooo @cook_40248775
2011/07/09 13:56に公開
奈良に住む気まぐれ主婦です(^^)♪お菓子を作るの大好き★尊敬するメンバーさんに追いつきたく始めました。なんせ、きまぐれなもので毎日クックのページをひらくところまで いけなくて・・・コメントのお返しが遅れることがありますが、こんな私を温かく見守っていただけたら嬉しいですッ♪
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム 牛乳

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