とろける杏仁豆腐
とろ~り、まさにとろけるような杏仁豆腐です☆
このレシピの生い立ち
とにかく杏仁豆腐が大好きなのです(^^)♪
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鍋に★の材料を入れ焦げないように混ぜながら中火にかけて溶かす。
沸騰寸前で火からおろし、ゼラチンを入れて溶かす。
ゼラチンが溶けたら生クリームを入れて混ぜ、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
お好きなフルーツをのせて出来上がり。
ゼラチンは粉ゼラチンでもOKですが適量の水で溶かしてから入れて下さい。
大きめの器で冷やし固めて、スプーンですくって小さな器にいれてもいい感じですよ。
杏仁霜は菓子材料専門店やネットなどでも販売しています。
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