花にらは約５センチの長さに切っておく。

豚ロース薄切りの片面に軽く塩コショウし、１を巻く。片栗粉をまぶす。（花にらは余る位でOK）

フライパンに油を入れ、２を焼く。焼き色が付き中まで火が通ったら、２で余った花にらを加え、軽く炒め、塩コショウする。

器にご飯を盛り、２の肉巻きと花にら炒めをのせ、「すき家の新カレールー」をかける。