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お豆腐パン
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お豆腐パン

こうすけまる
こうすけまる @cook_40041989

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材料

  • 強力粉 400g
  • イースト 8g 2%
  • 砂糖 28g 7%
  • 塩 6g 1.5%
  • 黒ゴマ 10g 2.5%
  • バター 20g 5%
  • タマゴ 28g 7%
  • 豆乳 100g 25%
  • 豆腐(軽く水しぼる) 80g 20%
  • 水 112g 28%
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作り方

  1. 1

    1次発酵までホームベーカリーにおまかせ

  2. 2

    油脂を塗った型に生地を並べる。

  3. 3

    フタをして、40℃で約50分、生地が型の8~9分目くらいにふくらむまで発酵させる。<

  4. 4

    210℃のオーブンで25~30分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

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こうすけまる
こうすけまる @cook_40041989
2014/01/26 05:29に公開
1歳の子供をもつママです。料理が大好きなのでいろいろ挑戦したいです。
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 バター 強力粉 卵 豆腐

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