スープにするお湯600ccを沸かす。

豚バラ肉を2センチ幅に切り、片栗粉をまぶして
沸騰したお湯にさっとくぐらせてあげ別にしておく。

白菜、長ねぎを食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油を敷き、細かく切ったにんにく、生姜、鷹の爪を炒めて香りが出たら白菜、長ねぎ、豚バラ肉を一緒に炒める。

炒めたら、豚バラを茹でたお湯を入れ、付属のスープの素を加え創味シャンタンで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

麺を茹でて丼にあげスープをかける。