カップにコーヒー飴を入れ、裏ごしした卵液を入れる。

厚手の鍋(私はルクルーゼ)や、土鍋に2〜3cmお湯を沸かし、プリンを入れ蓋をして弱火で7分、火を消してそのまま7分放置。

出来上がりはこんな感じ。固まってなければ1分ずつ再加熱。様子をみながらやってみて下さい。