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ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ
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ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ-レシピのメイン写真

ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ガッツリ肉料理 大好きなステーキ。いつもソースに迷うー。やっと、定番ソースが出来ました。旨しです。簡単でオススメです。
このレシピの生い立ち
ステーキ大好き!塩コショウだけでも美味しいけど、旦那様は和風ソースが好き。ということで、作ってみました。

ガッツリ肉料理 大好きなステーキ。いつもソースに迷うー。やっと、定番ソースが出来ました。旨しです。簡単でオススメです。
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yummysunny
yummysunny @yoko_an

ガッツリ肉料理 大好きなステーキ。いつもソースに迷うー。やっと、定番ソースが出来ました。旨しです。簡単でオススメです。
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ステーキ大好き!塩コショウだけでも美味しいけど、旦那様は和風ソースが好き。ということで、作ってみました。

ガッツリ肉料理 大好きなステーキ。いつもソースに迷うー。やっと、定番ソースが出来ました。旨しです。簡単でオススメです。
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材料

ふたり分
  1. 牛ステーキ肉 2枚
  2. ベビーリーフ 1袋
  3. 塩コショウ 適量
  4. ○醤油、酒、みりん 各大さじ1
  5. ○おろしにんにく(チューブ) 三センチほど
  6. ○バター 10グラム
  7. ○ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ベビーリーフは洗ってざるにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    ステーキ肉に両面塩コショウしておく。

    • ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせておく。

    • ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ステーキ肉を好みの焼き加減焼く。

    • ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ作り方4写真
  5. 5

    好みの焼き加減に焼けたら、皿にのせ、そのフライパンで調味料を煮詰める。

    • ベビーリーフを載せた旨旨ビーフステーキ作り方5写真
  6. 6

    ステーキ肉にかけ、ベビーリーフを載せて出来上がり!

コツ・ポイント

バターとにんにくが決めてですね。
これがあっさり和風味ソースにコクと風味をプラス。

やっと我が家のソースの出来上がり。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2022/08/26 22:34に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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