中華風☆卵かけご飯
ちょろ・きゅう @cook_40078557
時々卵かけご飯食べたくなるけど、ほんの少しでも野菜を・・・ということで作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にな～んにもないけど、ランチに何か食べたくて残り物で作りました。
これが意外においしくて、時々作ってます。
アプリでひらく作り方
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今回は桃屋の味付きザーサイ、廣記商行の辣覇（ラーパー）を使用しました
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大きめの茶碗 or 丼にご飯を入れる。
中心を少しくぼませておく。 - 3
くぼみに卵を乗せ、その周りにザーサイを乗せて、その上からお好みでラー油をかける。
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思い切り混ぜて、頂きます！！
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コツ・ポイント
ザーサイは塩抜きしないといけないタイプとそのまま使えるタイプがあるので注意して下さい。
塩抜きするタイプは、水に漬けて塩抜きした後にスライスしてごま油で炒めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571344
